Resep Gulai Terong Hijau Bulat

In ANEKA SAYUR MAYUR, Resep 82 views
 terong hijau bundar tak kalah sedap bila diolah menjadi variasi hidangan makan harian RESEP GULAI TERONG HIJAU BULAT
Resep Gulai Terong Hijau – Tidak hanya terong ungu, terong hijau bundar tak kalah sedap bila diolah menjadi variasi hidangan makan harian. Cara memasak gulai terong yang yummy dan sederhana dengan rempah yang cukup berasa dapat menjadi suplemen kreasi olahan terong hijau bundar yang favorit.
Terong ini disebut juga dengan terong lalap, alasannya yaitu terong bundar mentah biasa menjadi hidangan lalapan terutama yang masih muda. Cara menciptakan sayur terong bundar berkuah santan kuning yang gurih ini, dapat memakai terong yang sudah renta atau yang masih muda maupun kombinasinya.

Persiapan Gulai Terong Hijau

  • 500 gram terong hijau bundar dibuang tangkai
  • 600 ml air
  • 1 bungkus kecil (65 ml) santan instan kara
  • 1 batang serai digeprek
  • 2 cm lengkuas digeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt kaldu bubuk atau penyedap
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • minyak untuk menumis

Haluskan :

  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 4 cm kunyit
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm jahe

Cara Membuat Gulai Terong Hijau

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai harum. Tuang air, aduk rata kemudian masukkan santan sambil diaduk-aduk semoga santan tidak pecah.
  2. Masukkan terong, beri garam, gula, kaldu bubuk, marica bubuk dan ketumbar. Aduk rata dan masak sampai mendidih serta kuah agak mengental. Angkat dan tuang dalam mangkuk saji, sajikan dengan taburan bawang goreng.
Resep Telur Bumbu Acar Kuning
Resep Telur Bumbu Acar Kuning
Bumbu acar kuning sering
Resep Ikan Asin Gabus Balado
Resep Ikan Asin Gabus Balado
Cara memasak dengan resep
Resep Tumis Udang Bumbu Kuning
Resep Tumis Udang Bumbu Kuning
Menu rumahan resep tumis

Leave a reply "Resep Gulai Terong Hijau Bulat"

Must read×

Top